헬리오트로피즘을 가진 해바라기
해바라기는 주로 해바라기과에 속하는 식물로
꽃이 태양을 따라 움직이는 특징이 있습니다.
해바라기는 높이가 1.5미터에서 3미터까지 자라며
큰 노란색 꽃잎과 중앙의 갈색 씨앗이 있는
둥글고 큰 꽃 머리를 가지고 있습니다.
어린 해바라기 꽃은
'헬리오트로피즘'이라고 하는 현상 덕분에
태양을 따라 움직입니다.
해가 동쪽에서 서쪽으로 이동함에 따라
꽃이 그 방향으로 회전합니다.
하지만 성숙한 해바라기는 고정된 방향을 유지합니다.
제 생각엔
꽃 머리가 무거워져서 그런 거 아닐까란 생각을 하며
웃어봅니다.
해바라기는 주로 식용유를 만들기 위해 재배되며
씨앗은 간식이나 사료로 사용됩니다.
또한 아름다운 꽃 때문에 정원이나 공원에서도 많이 심습니다.
해바라기는 햇볕을 많이 받는 곳에서 잘 자라며
배수가 잘되는 토양을 선호합니다.
해바라기 꽃의 의미와 꽃말
사랑
해바라기는 사랑하는 사람에게 보내는 메시지로 자주 사용됩니다.
그 모습이 태양을 향하는 것에서 사랑의 열정과 헌신을 상징합니다.
존경
해바라기는 크기와 아름다움 덕분에 존경의 의미도 지닙니다.
특히 누군가에게 깊은 존경심을 표현하고 싶을 때 적합한 꽃입니다.
기쁨과 행복
해바라기는 밝고 화사한 노란색 꽃잎 덕분에
기쁨과 행복을 상징합니다.
따라서 축하의 의미로 자주 사용됩니다.
희망
해바라기는 태양을 따라 자라는 특성 때문에
희망과 긍정적인 미래를 상징하기도 합니다.
해바라기를 선물하기에 적절한 상황은
생일, 결혼식, 졸업식, 감사 표현, 위로와 격려
등등의 상황이 있습니다.
다양한 의미 덕분에 해바라기는
특별한 날이나 감정을 전하고 싶을 때
많이 선택되는 꽃입니다.
이런 의미가 담긴 해바라기 꽃을
음식으로 즐길 수 있는 방법이 있습니다.
해바라기의 열매와 같은 씨앗을 활용하는
비건요리들이 인기가 좋습니다.
건강에 도움을 주는 비건
비건에 대한 이해를 돕기 위해 짧게 이야기한다면
비건은 동물성 제품을 전혀 소비하지 않는
식생활 및 생활 방식을 의미합니다.
일부 사람들은 건강상의 이유로 비건 식단을 선택합니다.
적절한 비건 식단은 심혈관 질환, 당뇨병 등의 위험을
줄일 수 있다고 알려져 있습니다.
비건 라이프스타일은
개인의 가치관과 신념에 따라 다르게 실천될 수 있으며,
비건이 되기 위해서는 식단뿐만 아니라
생활 전반에서 동물성 제품을 피하는 노력이 필요합니다.
해바라기씨를 활용한 비건요리들
저는 비건 식사에 도움이 될 수 있도록
해바라기 씨앗을 활용한 비건요리들을 남겨봅니다.
해바라기씨 스프레드
해바라기씨를 볶아서 믹서에 갈아주면
고소한 스프레드를 만들 수 있습니다.
여기에 올리브유, 레몬즙, 마늘, 소금을 넣고 섞으면
맛있는 빵 스프레드가 됩니다.
해바라기씨 샐러드
다양한 야채(시금치, 토마토, 오이 등)와 해바라기씨를 섞어
샐러드를 만들 수 있습니다.
올리브유와 레몬즙으로 드레싱을 만들어 뿌리면
상큼한 샐러드가 완성됩니다.
해바라기씨 에너지 볼
해바라기씨, 오트밀, 메이플 시럽, 다진 견과류, 말린 과일을 섞어
작은 공 모양으로 만들어
냉장고에 굳힌 후 간식으로 즐길 수 있습니다.
해바라기씨 그라놀라
오트밀, 해바라기씨, 아몬드, 건조과일,
메이플 시럽을 섞어 오븐에 굽습니다.
아침 식사나 간식으로 맛있고
영양가 높은 그라놀라를 만들 수 있습니다.
해바라기씨 스무디
해바라기씨를 갈아서 스무디에 추가하면
고소한 맛과 함께 단백질을 보충할 수 있습니다.
바나나, 시금치, 아몬드 밀크와 함께 믹서에 갈아주세요.
해바라기씨를 활용한 비건요리들은 많지만
그중 레시피로 많이 알려진
해바라기씨 스프레드 레시피를 남겨봅니다.
해바라기씨 스프레드 레시피
맛있는 비건레시피로 많이 유명한 메뉴입니다.
[해바라기씨 스프레드 재료]
해바라기씨 1컵, 올리브유 2큰술
레몬즙 1큰술, 다진 마늘 1쪽, 소금 약간
[해바라기씨 스프레드 만드는 방법]
1. 해바라기씨를 팬에 넣고 중약불에서 5~7분간 볶아 고소한 향이 나도록 합니다.
2. 볶은 해바라기씨를 믹서에 넣고 올리브유, 레몬즙, 다진 마늘, 소금을 추가합니다.
3. 부드러운 페이스트가 될 때까지 갈아줍니다.
4. 빵이나 크래커에 발라서 즐기세요.
해바라기꽃이 자연과 함께 만들어 준 씨앗으로
건강관리도 하고
행복한 맛의 세계를 누려봅니다.